MÁY LÀM MÌ PHILIPS NOODLE MAKER - HÀNG NỘI ĐỊA NHẬT BẢN

Bạn là người yêu thích những món ngon chế biến từ mì nhưng bạn lo ngại vì phải mua những sản phẩm mì có trên thị trường thường không bảo đảm an toàn vệ sinh hoặc mì ăn liền thường được chế biến trước bằng kỹ thuật chiên chứa nhiều Cholesterol không tốt cho sức khỏe. Giờ đây thì bạn không phải bận tâm về những rắc rối đó mà vẫn có thể thưởng thức những sợi mì tươi ngon, giòn, dai nhất do tự tay mình chế biến.

Với máy làm mì Philips Noodle Maker này việc làm ra những sợi mì tươi ngon tại nhà thật dễ dàng và nhanh chóng làm sao. Máy có thể sản xuất cho bạn 250 gr mì sợi (tối đa là 500 gr)  chỉ trong vòng 10 đến 15 phút. Không phải mất nhiều thời gian và công sức cho những khâu như đánh trứng, trộn bột, cắt mì,... những công đoạn "khó nhằn" này sẽ được máy làm mì Philips sẽ thực hiện giúp bạn hoàn toàn tự động. Nhiệm vụ của bạn chỉ là đổ các nguyên liệu vào máy, bấm nút và... làm những món ăn khác. Sau thời gian được cài đặt sẵn, những sợi mì hấp dẫn sẽ dần xuất hiện hiện cho cả gia đình bạn thưởng thức.
JalyKubra xin giới thiệu và hướng dẫn cách sử dụng một cách hiệu quả nhất.

1. SỬ DỤNG MÁY: (có 4 lưu ý cơ bản)

- Nắp của máy làm mỳ Philips các đời đều có thể tháo cực kì đơn giản và tháo rời hoàn toàn.

- Khi cho bột vào, chú ý nên ray sẵn bột ở bên ngoài và đổ bột dàn đều xung quanh lòng máy. Với các bạn thường xuyên làm bánh, đều hiểu rõ việc ray các nguyên liệu dạng bột là quan trọng như thế nào. Việc này giúp thành phầm có độ mịn và mượt cao hơn, về cả chất lượng và thẩm mỹ đều được tang lên. NHỚ: RAY BỘT VÀ DÀN ĐỀU.

- Với máy nội địa Nhật thì phải dùng biến áp để thay đổi dòng điện 220V của Việt Nam thành điện tương ứng điện tại Nhật.

- Khi máy chạy sẽ rung mạnh ở khâu nhồi bột, đừng lo lắng khi thấy chuyện này nhé.

 Khi mua máy, hãng tặng kèm 4 khuôn cơ bản, riêng khuôn hoành thánh, sợi mỳ li nhỏ, sợi phở li nhỏ, sợi phở li lớn và một số khuôn khác thì phải sưu tập thêm. Đặc biệt khuôn hoành thánh là khuôn được dùng nhiều nhất.

Các bạn có thể tham khảo thêm khuôn tại: 

website: www.Philips.com/ Philips.co.jp hoặc www.jalykubra.com

2. CÁC CÔNG THỨC TẠO SỢI MÌ VỚI CÁC ĐẦU KHUÔN CƠ BẢN:

   Bạn cần chú ý về nguyên liệu cơ bản khi dùng máy để có thể làm ra những sợi mì ngon nhất. Bạn cần phân biệt các loại bột. Trong các công thức bạn sẽ gặp 2 loại bột cơ bản là Soft Wheat Flour và Bread Flour. Nếu không tìm thấy được 2 loại này bạn có thể thay thế bằng bột mỳ đa dụng. 

   Phân biệt Soft Wheat Flour và Bread Flour: BREAD FLOUR (bột làm bánh mỳ, high protein flour, high gluten flour) có chứa 12-14% và làm từ bột lúa mỳ cứng (hard wheat flour). Hàm lượng gluten cao thích hợp cho các loại bánh mì vì khi kết hợp với nước, bột trở nên đàn hồi do gluten được hình thành. Điều này làm cho bánh mì trở nên dai. 
   Bột bánh mì có bột bánh mì trắng (white bread flour), bột bánh mì whole wheat, bột hữu cơ (organic), bột bánh mì tẩy trắng và bột bánh mỳ không tẩy trắng. Bột bánh mì thích hợp để làm bánh mì (đương nhiên rồi) và một số loại bánh pastries.(Trích từ hochoichiase.com)

   SOFT WHEAT FLOUR (BỘT NGUYÊN CÁM): xay từ nguyên hạt lúa mỳ, không chỉ giàu Protein hơn mà còn giàu dinh dưỡng và các loại khoáng chất hơn các loại bột kể trên. Về màu sắc thì các loại bột mỳ nguyên cám này sẽ có màu sẫm và cũng kém mịn màng hơn. 
    
    Khi làm bánh sử dụng bột mỳ nguyên cám thì người ta khuyên là nên trộn bột mỳ nguyên cám với bread flour để bánh có kết cấu dẻo dai và ngon lành nhất. (Trích từ Savoury.com) Đây là lí do tại sao trong các công thức làm bánh của nước ngoài đều xuất hiện sự kết hợp của 2 loại bột này. 

    Tuy nhiên, với các bạn mới bắt đầu làm hay khó để mua đủ 2 dạng trên thì các bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bột mỳ số 8 hoặc bột đa dụng mua trong siêu thị, muốn bánh dai hơn có thể thêm bột năng một lừa vừa phải nhé. 

Bên dưới đây là một số công thức làm mì.

Thời gian cho máy chạy trung bình là 5 phút. Bột sẽ ra khỏi máy dưới dạng sợi khi có âm thanh báo hiệu đã nhồi xong. Tuy nhiên, tùy vào từng loại có pha thêm bột năng hay không mà có thể kéo dài thời gian nhồi bột. Thời gian nhồi bột với từng loại được ghi phía dưới công thức hình ảnh. 

Điều thú vị là bạn có thể tạo màu cho sản phẩm bằng cách cho nước ép rau củ đã được ray thay vì dùng nước lạnh. Với trứng thì phải đánh sơ qua bên ngoài trước khi cho vào máy. 

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG ! 
CHÚC CÁC BẠN THƯỞNG THỨC CÁC MÓN MÌ TƯƠI NGON DO CHÍNH MÌNH LÀM ...

Jaly Kubra - Hàng Nội Địa Nhật Bản Đầu Việt Nam

NỒI Ủ VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

Nồi ủ đã trở thành vật dụng quen thuộc và cần thiết với nhiều gia đình hiện nay và việc sử dụng nó để hiệu quả là điều quan trọng, Một số nghiên cứu đã chứng minh việc sử dụng nồi ủ để làm thức ăn là một trong những cách giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng trong thức ăn nhất.
Sau đây là một số lưu ý khi sử dụng nồi ủ cho gia đình bạn.
- Không được để nồi ủ không có nước hay nấu quá lâu lên bếp.
- Lượng nước nấu trong nồi thấp nhất từ 1/3 nồi trở lên để làm chín thức ăn. Tuy nhiên không được quá đầy vì lúc sôi sẽ trào ra ngoài vỏ ủ.
- Không nên để vỏ ủ gần nguồn nhiệt.
- Thực phẩm khi nấu bằng nồi ủ không được quá cao so với mực nước trong nồi vì như vậy có thể thức ăn sẽ lâu chín hơn.
- Không dùng nồi ủ để chiên xào hay thắng nước màu để kho thịt cá. Nếu muốn chiên sơ trước khi kho thì nên sử dụng ở một cái chảo hay nồi khác xong rồi cho vào nồi ủ.
- Khi chế biến các món như: xương, thịt bò hay bánh tét....cần thời gian ủ lâu hơn, sau khi ủ khoảng 2 giờ bạn có thể đun sôi nồi ủ khoảng 5-7 phút lần nữa, sau đó tiếp tục ủ.
Thời gian ủ của một số món ăn:
món ăn / thời gian đun sôi / thời gian ủ
+ Luộc: Gà: 2 - 3kg, vịt: 1 -3kg , heo / Từ 5 - 7 phút / Từ 45 - 60 phút
+ Hầm xương / Từ 5 - 7 phút / Từ 120 - 150 phút
+ Hầm khổ qua / Từ 5 - 7 phút / Từ 60 - 90 phút
+ Chân, tai heo / Từ 5- 7 phút / Từ 60 - 90 phút
+ Móng bò, đuôi bò, xương bò / Từ 5 - 7 phút / Từ 120- 150 phút
+ Chè đậu xanh, đậu đen, đậu trắng / Từ 5 - 7 phút / Từ 60 - 70 phút.
+ Bánh chưng, Bánh tét / Từ 15-20 phút / Từ 4-6 giờ

JalyKubra - Hàng Nhật Bản Nội Địa Hàng Đầu 

NHỮNG LƯU Ý KHI BẠN MUA SẮM ĐỒ GIA DỤNG

Những lưu ý khi mua sắm đồ gia dụng mới

Mua sắm đồ gia dụng mới là nhu cầu tất yếu ở mọi gia đình. Để chọn mua được sản phẩm chất lượng và tiết kiệm tối đa chi phí bạn hãy trả lời 9 câu hỏi sau đây.

1. Nó có vừa với không gian của bạn?Nghe có vẻ rất rõ ràng nhưng nhiều người trong chúng ta đi mua sắm mà không hề đo đạc kích thước của khu bếp hay phòng giặt là và của cả đồ gia dụng mình đang sử dụng nữa. Nếu bạn không muốn sửa chữa lại ngôi nhà thì hãy bình tĩnh và kiềm chế, đừng nôn nóng mà mang nó về. Ví dụ bạn cần một vị trí để đảm bảo tủ lạnh của bạn cách tường từ 5-10 cm, hay bạn cần chắc chắn rằng bạn có một phòng đủ rộng để có thể mở cánh cửa hoặc mở nắp che của đồ gia dụng. Bạn cũng đừng quên đo lại kích thước phòng ăn và cửa nữa nhé!

2. Chế độ bảo hành như thế nào?Bạn cần quan tâm chế độ bảo hành của thiết bị, ví dụ như bảo hành toàn bộ hay chỉ bảo hành bộ phận, thời gian bảo hành, điều kiện bảo hành. Hãy chắc chắn giữ lại hóa đơn bán hàng, sổ tay hướng dẫn sử dụng, phiếu bảo hành sau khi bạn mua đồ gia dụng, và nhớ đăng kí bảo hành với nhà sản xuất. Có lẽ việc tiết kiệm tiền khi mua máy không được bảo hành hoặc chỉ rất ít thôi sẽ không phải là một lựa chọn thông minh.

3. Có đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật?Đồ gia dụng đảm bảo được các tiêu chuẩn kỹ thuật đáng để bạn đầu tư vì nó sẽ có hiệu quả năng lượng đáng kể hơn hẳn các sản phẩm kém chất lượng khác. Điều đó có nghĩa là bạn sẽ tiết kiệm được tiền điện trong một thời gian dài. Ngoài ra hãy để ý đến các nhãn vàng đen dán trên tủ lạnh, tủ đông, máy rửa bát, máy giặt, nó sẽ giúp bạn ước tính tổng mức tiêu thụ điện hàng năm của thiết bị đó, được đo bằng kWh.

Khi bạn so sánh giữa các sản phẩm cùng tiêu chuẩn kỹ thuật, hãy lựa chọn thiết bị có chỉ số kWh thấp hơn để tiết kiệm điện và tiền.

4. Sản phẩm có yêu cầu chăm sóc đặc biệt không?

Một vài vật liệu dễ lau chùi và ít điểm cần lưu ý hơn. Ví dụ trong tủ lạnh, giá đỡ bằng kính sẽ dễ sạch hơn là giá bằng kim loại (chỉ nhớ rằng không dùng nước ấm, nóng lên giá bằng kính lạnh, vì nó có thể bị vỡ). Với đồ ngoại thất thì nên chọn đồ dùng làm bằng thép không gỉ.

5. Có các tiện ích về điều chỉnh thời gian/hẹn giờ không?

Nhiều máy rửa bát và máy giặt sấy đã có chương trình khởi động, tạm dừng theo thời gian yêu cầu rất tiện lợi (tiết kiệm năng lượng, giặt nhanh và nhẹ tiết kiệm nước đáng kể). Các nhà sản xuất đều đã chỉ rõ về các tiện ích này trong các cuốn hướng dẫn sử dụng, vì thế bạn có thể dựa vào đó để đưa ra quyết định.

6. Công suất của thiết bị?Tìm một thiết bị vừa với không gian của bạn là ưu tiên số một. Nhưng nếu bạn đang so sánh giữa các thiết bị cùng kích cỡ thì bạn có thể bắt đầu so sánh công suất của chúng. Nếu số thành viên trong gia đình bạn đang tăng dần hay sắp có người chuyển ra, thì điều này sẽ ảnh hưởng đến nhu cầu của bạn.

7. Lượng nước tiêu hao là bao nhiêu?Lượng nước sử dụng trong máy giặt quần áo và máy rửa bát có thể khác nhau giữa các dòng và các thương hiệu. Kiểm tra nhãn dán trên thiết bị để biết được điều đó trước khi quyết định mua sắm.

8. Có bao gồm vận chuyển và lắp đặt?Chi phí lắp đặt và vận chuyển có thể tương đối cao vì vậy cần tìm hiểu xem nó đã được bao gồm trong giá mua bán chưa khi bạn đi lòng vòng mua hàng.

9. Đồ gia dụng cũ đã được xử lý an toàn chưa?Nếu cửa hàng bán lẻ đồ gia dụng đề nghị bạn để họ mang đồ gia dụng cũ đi giúp bạn thì bạn hãy chắc chắn rằng họ làm việc có trách nhiệm. Bởi lẽ một số chất tủ lạnh và tủ đông giải phóng ra sẽ phá hủy tầng ozon nếu chúng không được bọc lại một cách chắn chắn. Bạn có thể liên hệ với Công ty môi trường đô thị để biết về các chương trình thu gom và xử lý an toàn các đồ gia dụng cũ.

JalyKubra - Hàng Nhật Bản Nội Địa Hàng Đầu 

nguồn: internet